５月のランチいろいろ

ソバ粉を溶いて焼き、
ソバクレープにしてみた（ガレットと呼んだ方がいいのかも）

「アスパラが食べにくいわー！」とルリから ちょいクレーム(^_^.)
レンジで加熱して柔らかくしていたのだが、
アスパラは、一口サイズにカットするよう指導が・・(^_^.)

昨日の夜ご飯の天ぷらが余っていたので、
カレーに天ぷらを添えて天ぷらカレーに！（笑）

野菜の天ぷらがカツカレー感覚気分に思えて、
意外と合うように思えたけど・・(^_^.)

　　

ホットドッグ

　

菜園で採れるレタスをたっぷりつかって
アボカドサンドに！

シーチキンオープンサンド

リクエストがあって、ピラフを作ることになったが、
冷凍ご飯を使ってピラフに！

あまり気にせずにワンパックのどら焼きを買って帰ったが、
安～い　どら焼きだったので餡子がメチャ少なくてガッカリ
（安いから当然だけど（笑））
で、餡子を全部とり除き、パンケーキ状態にして
どら焼きランチにしてみた（笑）(^_^.)

野菜とフライドチキンで、そこそこ満足感のあるランチになったけど・・(^_^.)
ルリは、「甘くて結構美味しいわ～」とちょっとだけ喜んでいたけど（笑）

ホットオープンサンド

バゲットサンド

バゲットに切り込みを入れ、
トマトと卵とバナナとレタスを入れてみた！
（野菜とチーズも添えて、バゲットサンドのワンプレートランチに！）

だが、つながっているし、予め焼いているので固いしで、
メチャ食べづらかったなぁー（笑）
でも、自分的には美味しかった！(^_^.)

この日は一人で留守番だったので
お一人様ランチだったから
（食べ辛さの）苦情＆指導が入らなくて気楽だったけど・・（笑）