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2019年1月 5日 (土)

おめでとうございます

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明けまして おめでとうございます

 

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元日はあん餅雑煮をいただいた!

あん餅雑煮は香川県ではフウツに食べられているようだが、
鳥取県では小豆雑煮(ぜんざい)がフツウだそうだ
(鳥取県の地域によっては甘い小豆雑煮だったり塩味小豆雑煮があるらしい)

父が甘党だったので、小豆雑煮で育ったせいか
今はあん餅雑煮が好きになってしまった(笑)

 

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毎年、大晦日にルリがお節料理を作ってくれるが
数年前頃から重箱盛り→皿盛りに簡略化したようだ
 

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お節を作るのも大変だろうと思い、
「何か手伝うことある?」と言ってみたが
「いいわよ」と断られるので
気になりつつも 自分はずっーとリビングでTVを見ていた
対面キッチンにもTVを置いているので
ルリも料理しながら両方のTVを見る事はできるが・・

作るのは時間がかかるものの
食べるのは早いものだと思う(笑)
 
白の蒲鉾は小田原蒲鉾だそうで、
「高かったが、小田原蒲鉾には思い出があるので買ってみたの」
と言っていた
で、「この小田原蒲鉾を食べると貴男は何か思い出すことある?」
と訊ねられたので、食べてみたが、
「中学生の頃の弁当に入っていた蒲鉾を思い出すよ!」
(正直、弾力がある事以外は小田原蒲鉾の美味しさがよく分からない自分だ(笑))
 
と言うとルリがガッカリしていた
ルリは小田原に住むお爺ちゃんちに行った時に
よく食べていたそうで、
弾力があって凄く美味しかった事なんかを思い出すそうで・・
 
 
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赤蕪の甘酢漬けがピンク色になって美味しい
 
 
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テーブルには菓子類が盛られるようになったが、
菓子類の福袋を(4~5個)色々買ったからだと思う(笑)
賞味期限が2日前とかあるので、
福袋で一掃セールかも?

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

トップ画像の雪だるまがかわいい(o´_`o)
鏡餅はよく見たらキンカンサイズなんですね。こちらもかわいいです(笑)
あん餅雑煮、テレビなどで見知ってはいましたが、実際に食べるおたくはまわりになかったので、新鮮です。
オードブルも豪華ですね。
ゆで卵にフィリングを詰め直してあるのもおしゃれでまねしたいです。
うちは作ったのは黒豆とお雑煮だけでした^^;
かまぼこは本場のは高いけどおいしいそうですね。
甘いさつまあげで育ったので、ちょっと親近感があります。

投稿: 海月 | 2019年1月 5日 (土) 09時37分

噂には良く聞くあんこ餅のお雑煮、食べたいような恐いような微妙な気持ちです(苦笑)。。。ルリさんの手作りお節、美味しそうですね。通常のお節+軽くつまめるオードブル+生野菜も入っていて食べていても飽きのこないようなお料理の盛り合わせで良く考えておられると思いました。

投稿: edybody | 2019年1月 5日 (土) 09時48分

こんばんは(≧▽≦)

鏡餅が、なんだか可愛らしいです💛

餡餅雑煮・・・
あんこが甘いのですか?
汁は、どんなお味なのでしょう。
聞いたことはありましたが、初めて見たと思います(^^♪

おせち料理晴れやかでいいですね♪とっても豪華でおいしそうです(*´▽`*)

偶然ですが、正月、ワタシは主人の実家で「小田原蒲鉾」を生まれて初めて食べました。恥ずかしながら名前さえ知らず「どう?」と聞かれても「おいしいですね☆」としか答えられませんでした💦
もっと勉強しておけばよかったなあと思ったところです(笑)

赤カブの甘酸っぱさにお菓子の甘さ・・・
食がどんどん進みますね(´∀`*)ウフフ

投稿: コスモス | 2019年1月 5日 (土) 19時10分

海月さん

雪だるまは、
昨年(2月に雪が降った時に)作ったものを使用したものだが
雪が積もるとテンション上がっちゃうんですよね(笑)

かがみ餅は大きくすると
場所も後で食べる時にも困っちゃうので
毎年ミニサイズで作るようにしているんですよ
なので、必然的に金柑ぐらいしかバランスが取れなくて(笑)

雑煮って、地方で色々違うみたいですね
昨日、餅ピザを作ってみたが、あん餅を刻んでトッピングしたので
面白い味のピザになりましたよ(笑)

>ゆで卵にフィリングを詰め直してあるのもおしゃれで・・
我が家の ゆで卵を使った定番料理みたいになっているのだが
昔は飾り切りしてしていたものの
最近は半カットの単純型になっています

後で、このカマボコの三分の一ぐらいの値段の
カマボコと食べ比べたけど
二人で「ほとんど変わらなし、これで十分だよねー」
と言った感じだったです

投稿: チョコミント | 2019年1月 6日 (日) 07時35分

edybodyさん

あん餅雑煮も慣れると平気だが、初めて食べる時は
ちょっと抵抗感ある人も多いかも知れませんねー

言われてみると オードブルとお節が混在したような感じですねー
定番よりも作りやすく食べやすいようにしているのかも知れません
数の子なんかは、自分は好きじゃないので1片食べるぐらいなので
別盛りにしているようです

投稿: チョコミント | 2019年1月 6日 (日) 07時36分

コスモスさん

かがみ餅は、飾りやすく食べやすいようにミニサイズで
毎年作っているんですよ(笑)

あん餅雑煮は、もちろん甘い餡が入ったあん餅を使っているので
甘いが、汁はお吸い物に似た味なので、
意外と美味しいですよー
でも、最初に食べる時は抵抗感ある人も多いかもしれませんねー

お節は我が家スタイルに進化?合理化?したような感じかも知れないが
時間をかけて作ってくれる事を自分としては申し訳ないぐらいに
思っているぐらいなんですよー 
 ありがとうございます

小田原蒲鉾は結構な値段するが、
このカマボコの三分の一ぐらいの値段の
カマボコと食べ比べても自分は
ほぼ同じように感じてしまった(笑)

投稿: チョコミント | 2019年1月 6日 (日) 07時38分

おめでとうございます  本年も何卒宜しくお願い致します。

ミニサイズ 分かります
我が家は一番小さい市販品で間に合わせました
色々派手に飾るのは目立たせて福の神に気づき 
居座ってもらいたいと言う願いがあるらしいです

おせち美味しそうですね
伝統のおせちも好きですが 好きなものを盛って
美味しく食べるのはいいな~
うちはひっそりでした ^^

お菓子の福袋いいかもしれない
好きなメーカーのものを来年のもの見てみます

ピンクなますいい色ですね
大根ばかり貰うので 蕪のものはまだ食べていませんが
そのうち探して作るつもりです

いいお正月だったみたいですね
お料理にそんな感じが出ていますよ~

投稿: さくら | 2019年1月 6日 (日) 17時55分

さくらさん

おめでとうございます
今年も どうぞよろしくお願いします

母がデッカイかがみ餅を飾っていたので、
ミニ飾りは反動かもしれない(笑)

娘は帰ってこなかったし、
ルリは福袋買いで忙しくて
自分は一人TV正月でしたよ(笑)

>お菓子の福袋いいかもしれない
>好きなメーカーのものを来年のもの見てみます
人気のお店は開店時に整理券を貰わないと
買えない程の人気のようなので
結構大変ですよー

投稿: チョコミント | 2019年1月 7日 (月) 07時05分

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