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2018年2月 6日 (火)

バーガーランチ

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洋風リゾットを(焼きカレー風に)
焼きリゾットにしてみた

(チーズに焦げめが付くぐらい
 もう少し焼けばよかった)
 
でも意外と美味しかった
 
 
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ご飯の代わりにトーストをカットして
卵を落とし、
 
 
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焼きパンカレーにしてみた!
あつあつで美味しいが、
パンの場合はカレーを少し薄味めに
調整する方が合うような気がした
 
 
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タップリのキャベツとトンカツを挟んで
ホットサンドメーカーで焼き、
 
 
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あつあつのホットサンドが焼けた・・・
  (でも、たっぷりキャベツが薄くなった)
↓と一緒に
ホットサンドwith E ランチにしてみた(笑)
 
 
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リンゴと干しぶどうの出汁巻卵
 
リンゴと干しぶどうを刻み、
弱火で出汁巻卵を焼いてみた(↑は一人分で、卵1個半分の太巻き)
食べると、デザートっぽい感じだが
全く違和感なかったけど(笑)
 
 
201802_p0016_
野菜ちゃんぽん
 
寒いので、ちゃんぽん を作ってみたが
(一人分を)ちゃんぽん麺を半分に押さえる目的で
野菜をたっぷり使用して野菜ちゃんぽんにしている
大根、人参、キノコ、もやし、ターサイ、ミズナなどを使用し
ブタ肉少しで薄味にした
塩分を控える為に、
スープはできる限り残すようにしているが、
薄味も麺少なめも慣れてしまった
(炭水化物減量指向にしているので、
 ラーメン作る時も麺は半分にして野菜多めで作っている)
 
 
 
201802_p0013_
メンチカツバーガーと月見バーガーと
ミネストローネを作り、
バーガーランチにしてみた

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

滅多に外食しないのですが、ファストフードのハンバーガーはお値段のわりにかさが少なくて物足りない気がします。
自家製で野菜たっぷりがいいですね。
どれもおいしそうです。
しかし出し巻き卵だけ異彩を放っているのは気のせいでしょうか(笑)

投稿: 海月 | 2018年2月 6日 (火) 11時46分

海月さん

>ハンバーガーはお値段のわりにかさが少なくて・・
かなり高めですよね! 
(数年前の異物混入報道がショックで、
それ以来買わなくなってしまったが・・)

ホットサンドだけでは物足りないかなー
と思い、卵焼きを作るつもりが・・
こんな感じに変わってしまったんですよ(笑)

投稿: チョコミント | 2018年2月 7日 (水) 06時37分

わーCMさんの健康ランチメニュー、とても楽しみにしています。どのメニューも私では思いつかない位以外な取り合わせなのに出来上がりは素晴らしいですね。美味しそうで感心してしまいます。トーストに卵を落としてカレードリアにするなんてすごい\(〇O〇)/トンカツキャベツのホットサンドも食べてみたいです。野菜が多いメニューばかりなので低カロリーで健康的ですね。ランチからこんなに手をかけてお料理されるなんてあっぱれCMさんでした(⌒▽⌒)

投稿: edybody | 2018年2月 8日 (木) 17時24分

edybodyさん

どれもお手軽料理ばかりなので、
いつもブログUPも少し迷いつつと言った感じなんですが・・

>とても楽しみにしています。
ありがとうございます
お世辞でもそのように言って下さると
UPして良かったーとほっとしますよ(笑)

自分は簡単に太っちゃう体質なので、
野菜多めにしているが
野菜多めはヘルシーでもあるんですよね

投稿: チョコミント | 2018年2月 9日 (金) 07時04分

わっ・・・焼きパンカレーこれ良いわね
食パンもあるし レトルトの袋のカレーも卵も
とろけるチーズも在庫があるから早速作ります

トーストしたパンをカレーをつけて食べていたのに
これ・・・何で今まで気が付かなかったかしら有難うございます
cmさんの発想は凄いですね

投稿: クミン | 2018年2月 9日 (金) 15時51分

クミンさん

最近は、ご飯を炊かない日が多くなってきちゃってるので
手軽なパン利用になってるだけなんですよー(笑)
でも、
パンにはカレー味が強めに感じるられる気がするので
予めカレーの味を(少し優しめの味に)調整しておいた方が
いいかも知れませんよー

投稿: チョコミント | 2018年2月10日 (土) 06時24分

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